Daimtryffel
Saffransfudge med pistagenötter
Gott och annorlunda julgodis som är perfekt till glöggen eller adventsfikat.
Ingredienser
Receptet gäller för 60 st
- 5 dl strösocker
-
3 dl Arla Köket® vispgrädde
-
1½ dl Arla® mjölk
- 3 msk ljus sirap
- 1 pkt saffran à 0,5 g
- 1½ dl pistagenötter
- 100 g vit choklad
-
50 g Arla® Svenskt Smör
Gör så här
Gör så här
Häll alla ingredienser utom nötter, choklad och smör i en kastrull och koka på svag värme och rör tills sockret har smält. Koka utan lock på svag värme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 122°.Grovhacka nötterna och chokladen. Skär smöret i kuber. Dra kastrullen från värmen, låt svalna något. Rör i nötter, choklad och smör. Rör tills choklad och smör smält. Häll smeten i en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm. Häll fudgen i formen och låt stelna. Skär i bitar. Förvara svalt.
Så lyckas du med fudgen
Näringsvärden, per styck
- Energi: 75 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 4 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2015