Saffransfudge med pistagenötter

Name: Saffransfudge med pistagenötter
Total time: 1 h
Yield: 30 st
Ingredients: 5 dl strösocker; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 msk ljus sirap; 1 pkt saffran à 0,5 g; 1½ dl pistagenötter; 100 g vit choklad; 50 g Svenskt Smör från Arla®

Smörigt len saffransfudge som bara smälter i munnen tillsammans med krispiga pistagenötter. Kan det bli ljuvligare? Gott och annorlunda julgodis som är perfekt till glöggen eller adventsfikat.

https://www.arla.se/recept/saffransfudge-med-pistagenotter/

Gör så här

Klä en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm.
Häll alla ingredienser utom nötter, choklad och smör i en kastrull.
Koka utan lock på svag värme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 117°.
Dra kastrullen från värmen och låt svalna något.
Grovhacka nötterna och chokladen. Skär smöret i kuber.
Rör i nötter, choklad och smör. Rör tills choklad och smör smält helt.
Häll smeten i formen och låt stelna. Skär i bitar. Förvara svalt.

Klart!

Ingredienser

Strösocker	5 dl
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Ljus sirap	3 msk
Saffran à 0,5 g	1 pkt
Pistagenötter	1½ dl
Vit choklad	100 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g