Rotmos

Name: Rotmos
Total time: 3 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kålrot; 2 morötter; 750 g potatis; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 2 dl grönsaksbuljong; ½ dl hackad bladpersilja

Rotmos är en klassiker som är ett måste till fläsklägg, oxbringa eller varför inte till falukorven. Använd gärna mjölig potatis som är lättare att mosa.

Ingredienser

Kålrot	1
Morötter	2
Potatis	750 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Salt	1 tsk
Grönsaksbuljong	2 dl
Hackad bladpersilja	½ dl

Gör så här

Skala kålrot och morötter och skär i grova bitar. Lägg kålrot och morötter i en kastrull, täck med vatten och koka ca 30 min.
Skala potatisen och skär i bitar, lägg i kastrullen. Koka ytterligare ca 15 min. Häll av vattnet. Mosa ihop med smör. Salta och späd med buljong. Toppa med persilja.

Näringsvärden, per port

Energi:

339 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	13,9 g
Protein:	9,6 %	8 g
Fett:	28,2 %	10,8 g
Kolhydrater:	62,2 %	51,9 g

Andra liknande recept

Fler recept