Rotfrukter och äpple i ugn med ingefärssås

Name: Rotfrukter och äpple i ugn med ingefärssås
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 morötter; 2 palsternackor; 2 rödlökar; 1 liten zucchini; 2 äpplen av fast sort; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk hackad färsk rosmarin; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 msk riven färsk ingefära; ½ tsk hackad färsk rosmarin; 1 krm salt; 2 krm strösocker

Blanda rotfrukter med äppelklyftor och rosta på en långpanna i ugnen. Det är gott med den kalla och kryddiga såsen till.

Ingredienser

Morötter	2
Palsternackor	2
Rödlökar	2
Liten zucchini	1
Äpplen av fast sort	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Hackad färsk rosmarin	1 msk

Sås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Riven färsk ingefära	1 msk
Hackad färsk rosmarin	½ tsk
Salt	1 krm
Strösocker	2 krm

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala morötter, palsternackor och lök. Skär rotfrukter och squash i bitar och löken i klyftor. Kärna ur och klyfta äpplena.
Fördela rotfrukter, lök och squash i en långpanna. Tillsätt smör-&rapsolja, salt, peppar och rosmarin, rör om.
Tillaga i mitten av ugnen 10 min. Tillsätt äppelklyftorna, rör om och fortsätt tillagningen ca 10 min.
Servera med såsen och t ex rökt skinka.

Klart!

Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör

Energi:

360 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	24 g
Kolhydrater:	29 g
Fett:	16 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rotfrukter-och-apple-i-ugn-med-ingefarssas/