Rosastekt lammytterfilé med örtkryddade ugnsbakade grönsaker

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(210 st)

Mitt betyg:

Lättlagad "imparätt" som fyller köket med härliga dofter av vitlök och timjan.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g lammytterfilé
Arla Köket^® Smör-&rapsolja
salt
svartpeppar

Till servering:

750 g delikatesspotatis
8 vitlöksklyftor
250 g cocktailtomater
1 kruka färsk timjan
1½ tsk flingsalt
1 krm svartpeppar
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
2 dl Arla Köket^® crème fraiche fetaost & soltorkade tomater

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Sätt ugnen på 200º. Tvätta potatisen. Skala vitlöksklyftorna. Klipp Timjankvistarna. Lägg potatis, vitlöksklyftor, tomater och timjankvistar i en ugnssäker form. Salta och peppra. Ringla över smör-&rapsolja och ställ in i mitten av ugnen. Bryn filén i smör-&rapsolja, salta och peppra. Lägg filén ovanpå grönsakerna och stek färdigt i ugnen till köttets innertemperatur är 60º, ca 15 min. Ta ut köttet, vira in det i smörpapper och låt vila tills grönsakerna är klara, ca 20 min. Värm crème fraiche. Skiva köttet och servera med crème fraiche och grönsaker.