Rödvinssky

Name: Rödvinssky
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2½ dl rödvin; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1 msk kalvfond; 2½ dl vatten; 1 kvist färsk timjan; salt och peppar; 1 tsk strösocker; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ev 1- 2 tsk majsstärkelse

Gör vilken vardag som helst till fest med en god rödvinssky. Får du sky över kan du frysa in i en islåda, bara att ta fram några kuber till nästa middag.

Ingredienser

Rödvin	2½ dl
Schalottenlökar	2
Vitlöksklyfta	1
Kalvfond	1 msk
Vatten	2½ dl
Färsk timjan	1 kvist
Salt och peppar
Strösocker	1 tsk
Rödvinsvinäger	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Majsstärkelse	ev 1- 2 tsk

Gör så här

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i lite smör i en kastrull. Häll på vinet och reducera till hälften.
Häll i fond och vatten. Lägg ner timjankvisten och koka upp.
Sila skyn och smaka av med salt, peppar, socker och vinäger. Red ev med majsstärkelse utrört i lite vatten.
Vispa ner smöret strax innan servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

94 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	0,9 %	0,2 g
Fett:	29,2 %	3,1 g
Kolhydrater:	18,6 %	4,3 g

Upptäck fler recept: Såsrecept

Fler recept