Rödtunga med citronette på brynt smör

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(23 st)

Mitt betyg:

Ljuvlig rödtunga med brynt smör som smaksatts med saft och skal av citron blir till en festlig och god fiskrätt. Istället för rödtunga kan en annan plattfisk användas.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

4 rödtungafiléer, ca 600 g
1 dl vetemjöl
1½ tsk salt
1 krm krm nymalen vitpeppar

100 g tärnat bacon
200 g svamp, t ex skogschampinjoner
2 msk kapris
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl grovt hackad färsk persilja

50 g Arla^® Svenskt Smör
rivet skal och saft av 1 citron

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Bryn bacon, svamp och kapris i 25 g smör tills det blir gyllenbrunt. Tillsätt vitlök och stek ytterligare ett par min. Vänd ner persiljan. Lyft upp och håll det varmt. Lägg ner 25 g smör i pannan och låt det bli brynt. Blanda med citronskal och saft. Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjölet och stek dem i omgångar i smör, ca 3 min på varje sida. Servera fisken med svampfräset. Avsluta med att ösa på citronsmöret