Rödbetscarpaccio

1 tim
• Arbetstid: 20 min
•
Kommentarer (0)
Rödbetscarpaccio

Recept på en underbar carpaccio på rödbeta. Den är dekorativ och god att bjuda på som förrätt eller som tillbehör på buffén.

Upptäck fler recept: Carpaccio
Carpaccio
30 min
Carpaccio
(94)
Snittar med carpaccio, lagrad ost och pinjenötter
Snittar med carpaccio, lagrad ost och pinjenötter
(1)
Laxcarpaccio
10 min
Laxcarpaccio
(172)
Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad
15 min
Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad
(12)
Laxcarpaccio med fläder
30 min
Laxcarpaccio med fläder
(100)
Fler recept
Arla Mat Arla Mat

Ingredienser

Stora rödbetor
500 g
Pumpakärnor
½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Flingsalt
1 tsk
Rucola
2 dl

Ädelostströra:

Kvibille® Ädel Glögg
70 g
Arla Köket Kesella® Kvarg
1 dl

Gör så här

  • Koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka, 45-50 min.
  • Rosta pumpakärnorna i en torr, het panna tills de får färg. Riv osten och blanda med kvarg.
  • Spola rödbetorna under kallt vatten och gnid av skalen. Skär rödbetorna i tunna skivor och lägg dem på tallrikar.
  • Ringla över smör-&rapsolja. Strö över salt, pumpakärnor och rucola. Lägg på oströran.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Näringsvärden, per port

Energi:

254 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 4 g
Protein: 14,9 % 9,3 g
Fett: 63,5 % 18,2 g
Kolhydrater: 21,6 % 13,5 g

Upptäck fler recept: Carpaccio

Fler recept
https://www.arla.se/recept/rodbetscarpaccio/