Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad

Name: Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad
Yield: 6 port
Ingredients: 200 g gravad lax; ½ liten fänkål; 1 msk rapsolja; 1 msk pressad citron; 1½ dl Kvibille® cheddar riven; kärnor från ½ granatäpple

Festligt och spännande recept på carpaccio med lax. Fräsch och god smakkombination av cheddar, fänkål och granatäpple.