Lax på avokadobröd
Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad
Festligt och spännande recept på carpaccio med lax. Fräsch och god smakkombination av cheddar, fänkål och granatäpple.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g gravad lax
- ½ liten fänkål
- 1 msk rapsolja
- 1 msk pressad citron
-
1½ dl Kvibille® cheddar riven
- kärnor från ½ granatäpple
Gör så här
Gör så här
Hyvla fänkålen tunt med t ex en osthyvel. Vispa ihop olja och citronsaft i en bunke. Vänd ner fänkålen och låt den marinera ca 5 min. Vänd ner osten och fördela röran på laxen. Strö över granatäpplekärnorna.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kvibille 2010