Ris med bönor och lammfärs

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(36 st)

Mitt betyg:

En klassisk persisk risrätt med fin smak av kanel. Det går också bra att använda vanlig nötfärs.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g lammfärs
1 gul lök
2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 tsk grillkrydda
½ tsk curry
1 tsk malen kanel
200 g färsk haricots verts
4 dl basmatiris
1½ liter vatten
1 msk salt
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
2 potatisar

Gör så här

Skala och hacka löken. Bryn den och köttfärsen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och kryddor. Dela bönorna och fräs dem i lite smör- &rapsolja. Koka alltid ris i en stor kastrull, den bör rymma minst 4 liter. Koka upp vatten och salt. Skölj riset och lägg det i vattnet. Koka 5–8 min och häll sedan av riset i en sil. Skala och skiva potatisen. Häll 2 msk smör-&rapsolja i botten på en teflonkastrull. Täck botten med potatisskivor och häll över 1 dl vatten. Tillsätt det avrunna riset, blanda med köttfärssås och ringla över lite smör-&rapsolja Gör små hål i riset med skaftet av en slev eller liknande. Koka under lock på medelvärme ca 30 min. Blanda ner bönorna mot slutet av koktiden.