Revbensspjäll i airfryer

Name: Revbensspjäll i airfryer
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 800 g kamben; ½ dl äppeljuice; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ dl mörkt muscovadosocker; 1 msk paprikapulver; 1 msk malen spiskummin; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 900 g potatis; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 300 g vitkål; 100 g morot; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk dijonsenap; ½ tsk salt; 250 g cocktailtomater

Saftiga och smakrika revbensspjäll blir perfekta i airfryer. Kryddade med en enkel marinad får de fin yta och härlig smak, och blir klara snabbare än i vanlig ugn. Servera tillsammans med klyftpotatis, coleslaw och tomater.

Ingredienser

Kamben	800 g
Äppeljuice	½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Mörkt muscovadosocker	½ dl
Paprikapulver	1 msk
Malen spiskummin	1 msk
Vitlöksklyftor	2
Salt	1 tsk

Klyftpotatis:

Potatis	900 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm

Coleslaw:

Vitkål	300 g
Morot	100 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Dijonsenap	1 msk
Salt	½ tsk

Cocktailtomater	250 g

Gör så här

Förkoka spjällen 10 min i lättsaltat vatten. Torka av köttet väl med hushållspapper.
Blanda äppeljuice, smör- & rapsolja, socker, paprikapulver, spiskummin, finriven vitlök och salt i en skål.
Vänd revbensspjällen i marinaden. Låt gärna stå i kyl i 1–2 timmar för extra smak.
Lägg spjällen i airfryerns korg. Tillaga på 180° i 25–30 minuter, vänd spjällen efter halva tiden.
Kolla att köttet är genomstekt, innertemperaturen ska vara ca 70°.

Klyftpotatis:

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Tvätta potatisen och skär den i klyftor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med smör- & rapsolja, salt och peppar.
Tillaga i mitten av ugnen 25-30 min eller tills potatisen fått fin färg och är klar.