Skagentoast
Räksnittar med mango
Länge leve räkmackan! Här på nytt sätt med färsk mango och en fräsch röra med smak av mango chutney.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g räkor med skal
- 1 mango
-
Arla® Svenskt Smör
- 4 skivor vitt eller mörkt bröd
- sallad
Mangoröra
-
1 dl Arla Köket Kesella® kvarg
- ½ dl mango chutney
Gör så här
Gör så här
Skala räkorna. Skala mangon och skär bort kärnan. Skär fruktköttet i skivor. Rör ihop kvarg och mango chutney. Bred smör på bröden. Lägg på sallad, mango och röra. Dela bröden på diagonalen. Toppa med räkor.
Tips:
Skala räkor och gör mangoröran i förväg. Snittarna görs helt färdiga strax före servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 135 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 17 g
- Fett: 2 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2003