Räkor i salladsknyte med wasabikräm

Name: Räkor i salladsknyte med wasabikräm
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk, Svensk
Ingredients: 200 g skalade räkor; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1½ msk gari, inlagd ingefära; ½ msk wasabipasta; 3 msk finhackad färsk gräslök; 5 dl salladsskott; 4 salladsblad; 1½ msk japansk soja; ½ msk vinäger t ex risvinäger; 1 tsk flytande honung; ½ msk dijonsenap; ½ msk sesamolja; 1 msk sesamfrön

Vår svenska räkcocktail uppiffad med vassa japanska smaker. Räkorna marineras en kort stund i underbar dressing och alltihop serveras i vackra skålar av isbergssallad.

Ingredienser

Skalade räkor	200 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl
Gari, inlagd ingefära	1½ msk
Wasabipasta	½ msk
Finhackad färsk gräslök	3 msk
Salladsskott	5 dl
Salladsblad	4