Räkcurry

Name: Räkcurry
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 kg räkor med skal; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 4 stjälkar blekselleri; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1½ msk curry; 400 g krossade tomater; 1 msk vetemjöl; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 tsk salt; 1 tsk sambal oelek

Räkgryta med hetta! Matyoghurt lenar gott i munnen.

Ingredienser

Räkor med skal	1 kg
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Blekselleri	4 stjälkar
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Curry	1½ msk
Krossade tomater	400 g
Vetemjöl	1 msk
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Salt	1 tsk
Sambal oelek	1 tsk

Gör så här

Skala räkorna.
Skala och hacka lök och vitlök. Strimla sellerin.
Fräs lök, vitlök och selleri i smör i en stekpanna. Rör i curryn och häll på tomaterna. Låt koka ca 3 min.
Rör ut mjölet i matyoghurten. Rör ner det i pannan och låt såsen koka 3 min till.
Tillsätt räkor, salt och sambal olek. Låt koka upp och ta genast från värmen.
Servera med bröd, sallad eller ris och kall matlagningsyoghurt.

Näringsvärden, per port

Energi:

324 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	59,5 %	47,5 g
Fett:	27,8 %	10,2 g
Kolhydrater:	12,7 %	10,1 g

Andra liknande recept

Fler recept