Ragu på vilt med rönnbär

Name: Ragu på vilt med rönnbär
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 240 g viltskav; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 tsk kinesisk soja; 1½ tsk torkad timjan; 1 tärning köttbuljong; 3 msk rönnbärsgelé; färsk timjan; 750 g potatis

Denna ragu är en rustik vilträtt med smak av sötsyrlig rönnbärsgelé och timjan. En bra vardagsrätt och enkel när man ska laga mat till många.

https://www.arla.se/recept/ragu-pa-vilt-med-ronnbar/

Gör så här

Skala och koka potatisen.
Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Rör i crème fraiche, soja, timjan, buljongtärning och gelé. Låt koka ca 5 min.
Strö över färsk timjan och servera med potatis.

Klart!

Ingredienser

Viltskav	240 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Kinesisk soja	1 tsk
Torkad timjan	1½ tsk
Köttbuljong	1 tärning
Rönnbärsgelé	3 msk
Färsk timjan