Ragu på vilt med rönnbär

20 min
• Arbetstid: 20 min
•
Ragu på vilt med rönnbär

Denna ragu är en rustik vilträtt med smak av sötsyrlig rönnbärsgelé och timjan. En bra vardagsrätt och enkel när man ska laga mat till många.

Ingredienser

Viltskav
240 g
2 dl
Kinesisk soja
1 tsk
Torkad timjan
1½ tsk
Köttbuljong
1 tärning
Rönnbärsgelé
3 msk
Färsk timjan
Potatis
750 g

Gör så här

  • Skala och koka potatisen.
  • Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Rör i crème fraiche, soja, timjan, buljongtärning och gelé. Låt koka ca 5 min.
  • Strö över färsk timjan och servera med potatis.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per port

Energi:

329 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 4,4 g
Protein: 21,1 % 17,1 g
Fett: 26,1 % 9,7 g
Kolhydrater: 52,8 % 42,7 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/ragu-pa-vilt-med-ronnbar/