Apelsinbakade rabarber med sesamcrisp
Rabarberpannacotta
Njut rabarber i en frisk kompott till söt pannacotta med vit choklad. Den syrade grädden passar fint till chokladen men går att byta ut mot vanlig vispgrädde om man vill.
Ingredienser
Antal portioner
- 50 g vit choklad
- 1½ gelatinblad
-
2½ dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- ½ vaniljstång
-
1½ dl Arla Köket® grekisk yoghurt
Rabarberkompott:
- 1 rabarber
- 1½ msk strösocker
Gör så här
Gör så här
Hacka chokladen. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, minst 5 min. Koka upp syrad grädde med delad och urskrapad vaniljstång. Tillsätt gelatinbladen och chokladen, rör slätt. Vänd ner chokladblandningen i yoghurten till en slät smet. Häll upp i 4 portionsglas och låt stelna i kyl minst 2 tim.
Skär rabarbern i små bitar. Koka upp rabarber med socker, låt koka ca 5 min. Låt kallna. Toppa pannacottan med rabarberkompotten.
Näringsvärden, per port
- Energi: 325 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 14 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016