Rabarbermuffins med vit choklad

Name: Rabarbermuffins med vit choklad
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 3 ägg; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 100 g hackad vit choklad; 2 rabarber

Lättbakade muffins med rabarber och vit choklad. Syrligt och sött i en somrig symfoni.

https://www.arla.se/recept/rabarbermuffins-med-vit-choklad/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan varje.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i smeten tillsamman med ⅔ hackad choklad.
Klicka smeten i 12 st muffinsformar.
Skär rabarbern i stavar, blanda med resten av chokladen och toppa muffinsen.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 min.