Rabarberkaka med cashewnötter

Name: Rabarberkaka med cashewnötter
Total time: 45 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 3 ägg; 1 dl Arla Ko® Eko gräddfil; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 150 g rabarber; 1 tsk potatismjöl; 1 dl saltrostade cashewnötter; vaniljsocker

Festfin rabarberkaka med sötsyrlig smak, krämig mitt och krispiga nötter på toppen. Den perfekta desserten till kalas och midsommar!

https://www.arla.se/recept/rabarberkaka-med-cashewnotter/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Rör ihop smör, socker, ägg, gräddfil och mjöl blandat med bakpulver. Häll det i en smord och bröad form ca 24 cm i diameter
Skiva rabarbern och blanda med potatismjöl. Hacka nötterna grovt.
Strö först rabarber och sedan nötter över kakan. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Sikta över vaniljsocker vid servering.