Havrekakor med rabarber

Name: Havrekakor med rabarber
Total time: 30 min
Yield: 30 st
Ingredients: 1 späd rabarber; 150 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 2 dl havregryn; 2 dl vetemjöl

En liten knaprig kaka till kaffet. Sagolik, med ett syrligt stänk av rabarber!

https://www.arla.se/recept/havrekakor-med-rabarber/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär rabarbern i 1–2 cm tjocka bitar.
Rör samman smör och socker i en bunke. Tillsätt havregryn och mjöl och rör ihop till en deg.
Forma degen till kulor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Tryck ner en bit rabarber i varje kula.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.