Rabarberkaka med cashewnötter

Name: Rabarberkaka med cashewnötter
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 3 ägg; 1 dl Arla Ko® Eko Gräddfil; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 150 g rabarber; 1 tsk potatismjöl; 1 dl saltrostade cashewnötter; vaniljsocker

Festfin rabarberkaka med sötsyrlig smak, krämig mitt och krispiga nötter på toppen. Den perfekta desserten till kalas och midsommar!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	150 g
Strösocker	2 dl
Ägg	3
Arla Ko® Eko Gräddfil	1 dl
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1 tsk

Fyllning:

Rabarber	150 g
Potatismjöl	1 tsk
Saltrostade cashewnötter	1 dl
Vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Rör ihop smör, socker, ägg, gräddfil och mjöl blandat med bakpulver. Häll det i en smord och bröad form ca 24 cm i diameter
Skiva rabarbern och blanda med potatismjöl. Hacka nötterna grovt.
Strö först rabarber och sedan nötter över kakan. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Sikta över vaniljsocker vid servering.

Näringsvärden, per bit

Energi:

267 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	6,4 %	4,2 g
Fett:	51,4 %	15,5 g
Kolhydrater:	42,2 %	27,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rabarberkaka-med-cashewnotter/