Rabarberkaka i långpanna

Name: Rabarberkaka i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 20 bitar
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 4 dl strösocker; 8 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 2 krm vaniljpulver; 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 liter skivad rabarber; ½ dl pärlsocker; 5 dl Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås

En supergod rabarberkaka som bakas i långpanna passar bra om man bakar till många eller ska annordna med storkalas. Servera med vaniljsås, lättvispad grädde eller glass. Denna rabarberkaka funkar prima att skära upp i portionsbitar och frysa in. Perfekt att plocka fram när du längtar och suktar efter sommarens smaker!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	200 g
Ägg	3
Strösocker	4 dl
Vetemjöl	8 dl
Bakpulver	1 msk
Vaniljpulver	2 krm
Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Skivad rabarber	1 liter
Pärlsocker	½ dl

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smält smöret, låt det svalna.Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver.
Rör ner det smälta smöret i äggsmeten.
Vänd ner mjölet och vispa hastigt i mjölken till en slät smet. Häll smeten i en form ca 40x30 cm långpanna med bakplåtspapper.
Strö rabarber och pärlsocker över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar. Låt svalna helt.
Skär upp i 20 st bitar och servera med vaniljsåsen.