Kladdkaka med mynta och rabarber

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(77 st)

Mitt betyg:

Härligt kladdig kladdkaka med rabarberkompott i smeten och en frisk ton av mynta. Annorlunda och smakfull kladdkaka!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 8 bitar

100 g Arla^® Svenskt Smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
¾ dl kakao
1½ tsk vaniljsocker

Rabarberkompott:

1 dl rabarber i bitar
1 msk honung
1 tsk strösocker
2 msk hackad färsk mynta

Till garnering:

2 dl Arla^® vispgrädde
färsk mynta och rabarber

Gör så här

Börja med kompotten. Koka rabarber, honung och socker till en kompott, ca 5 min. Låt svalna. Rör ner myntan. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner det äggsmeten. Blanda ner kompotten i smeten. Häll den i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Garnera med grädde, mynta och rabarber vid servering.