Lätt tårta med jordgubbar
Kladdkaka med mynta och rabarber
Härligt kladdig kladdkaka med rabarberkompott i smeten och en frisk ton av mynta. Annorlunda och smakfull kladdkaka!
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- ¾ dl kakao
- 1½ tsk vaniljsocker
Rabarberkompott:
- 1 dl rabarber i bitar
- 1 msk honung
- 1 tsk strösocker
- 2 msk hackad färsk mynta
Till garnering:
- 2 dl Arla® vispgrädde
- färsk mynta och rabarber
Gör så här
Gör så här
Börja med kompotten. Koka rabarber, honung och socker till en kompott, ca 5 min. Låt svalna. Rör ner myntan. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner det äggsmeten. Blanda ner kompotten i smeten. Häll den i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Garnera med grädde, mynta och rabarber vid servering.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 345 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 23 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kladdkakerace 2011