Krusbärskräm
Sherbet på rabarber och jordgubbar
En sherbet är en sorbet men med mjölk i receptet. Vår sherbet smakar av syrliga rabarber, söta jordgubbar och en skvätt likör.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g rabarber
- 1½ dl strösocker
- 1 msk flytande honung
- 100 g jordgubbar
-
4 dl Arla® mjölk
- ev 1 msk citruslikör, t ex Cointreau
Gör så här
Gör så här
Skär rabarbern i bitar. Koka den med socker och honung 5–10 min till simmig konsistens. Låt kallna. Mixa rabarber och jordgubbar till en slät smet. Rör i mjölk och ev likör. Kör i glassmaskin till krämig konsistens.
Näringsvärden, per port
- Energi: 225 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 46 g
- Fett: 2 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2014