Jordgubbsglass med apelsin och rabarber

Name: Jordgubbsglass med apelsin och rabarber
Yield: 6 port
Ingredients: 250 g frysta jordgubbar; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 äggulor; 1 dl florsocker; rivet skal av 1 apelsin; 300 g späda rabarber; ¾ dl vatten; 1 dl strösocker

Jordgubbsglass smaksatt med apelsin och serverad med ljuvlig, ljummen rabarber. Glass blir jättegod hemlagad!

Ingredienser

Frysta jordgubbar	250 g
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Äggulor	2
Florsocker	1 dl
Apelsin	rivet skal av 1

Späda rabarber	300 g
Vatten	¾ dl
Strösocker	1 dl

Gör så här

Halvtina och hacka jordgubbarna.
Vispa grädden.
Vispa ihop äggulor och florsocker. Tillsätt grädde, jordgubbar och apelsinskal. Häll smeten i en form och täck med plastfolie. Frys minst 4 tim.
Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den är mjuk.
Ta fram glassen ca 30 min före serveringen. Servera med ljummen rabarber.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/jordgubbsglass-med-apelsin-och-rabarber/