Jordgubbsglass med apelsin och rabarber

Name: Jordgubbsglass med apelsin och rabarber
Yield: 6 port
Ingredients: 250 g frysta jordgubbar; 3 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 2 äggulor; 1 dl florsocker; rivet skal av 1 apelsin; 300 g späda rabarber; ¾ dl vatten; 1 dl strösocker

Efterrätt

Jordgubbsglass smaksatt med apelsin och serverad med ljuvlig, ljummen rabarber. Glass blir jättegod hemlagad!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Halvtina och hacka jordgubbarna.
Vispa grädden.
Vispa ihop äggulor och florsocker. Tillsätt grädde, jordgubbar och apelsinskal. Häll smeten i en form och täck med plastfolie. Frys minst 4 tim.
Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den är mjuk.
Ta fram glassen ca 30 min före serveringen. Servera med ljummen rabarber.