Jordgubbs- och persikosallad med kanelsås
Jordgubbsglass med apelsin och rabarber
Jordgubbsglass smaksatt med apelsin och serverad med ljuvlig, ljummen rabarber. Glass blir jättegod hemlagad!
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g späda rabarber
- ¾ dl vatten
- 1 dl strösocker
Glass:
- 250 g jordgubbar
- 3 dl Arla® vispgrädde
- 2 äggulor
- 1 dl florsocker
- rivet skal av 1 apelsin
Gör så här
Gör så här
Halvtina och hacka jordgubbarna. Vispa grädden hårt. Blanda äggulor och florsocker. Rör ner äggsmeten, jordgubbarna och apelsinskalet i grädden. Häll smeten i en vid form och täck med plastfolie. Frys minst 4 tim. Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den är mjuk. Ta fram glassen ca 30 min före serveringen. Servera med ljummen rabarber
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1998