Glasstårta med rabarbersmak

Name: Glasstårta med rabarbersmak
Prep time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 10 port
Ingredients: ¾ dl konc rabarbersaft; 3 dl rabarber i bitar; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl florsocker; 500 g Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 2 marängbottnar; 50 g vit choklad; obesprutade rosenblad

Glasstårta med frasig, söt botten och friskt inre. Tårtan passar för alla tillfällen och kan, vackert dekorerad, trona på vilket festbord som helst!

Ingredienser

Konc rabarbersaft	¾ dl
Rabarber i bitar	3 dl
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Florsocker	1 dl
Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	500 g
Marängbottnar	2

Till garnering:

Vit choklad	50 g
Obesprutade rosenblad

Gör så här

Koka upp saften och lägg i rabarberbitarna. Koka 2-3 min. Låt kallna.
Vispa grädden i en bunke. Rör ner florsocker, kvarg och rabarber.
Lägg en marängbotten i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Bred på hälften av smeten, men inte ända ut i kanterna.
Lägg på den andra botten och bred på resten av smeten. Låt stå i frys minst 4 tim.
Ställ tårtan i kyl ca 30 min före servering.
Hyvla chokladspån från chokladkakans sida. Garnera tårtan med chokladspån och rosenblad.