Sherbet på rabarber och jordgubbar

Name: Sherbet på rabarber och jordgubbar
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g rabarber; 1½ dl strösocker; 1 msk flytande honung; 100 g jordgubbar; 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; ev 1 msk citruslikör, t ex Cointreau

En sherbet är en sorbet men med mjölk i receptet. Vår sherbet smakar av syrliga rabarber, söta jordgubbar och en skvätt likör.

Ingredienser

Rabarber	250 g
Strösocker	1½ dl
Flytande honung	1 msk
Jordgubbar	100 g
Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Citruslikör, t ex Cointreau	ev 1 msk

Gör så här

Skär rabarbern i bitar. Koka den med socker och honung 5–10 min till simmig konsistens. Låt kallna.
Mixa rabarber och jordgubbar till en slät smet. Rör i mjölk och ev likör.
Kör i glassmaskin till krämig konsistens.

Näringsvärden, per port

Energi:

236 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	6,7 %	3,9 g
Fett:	12 %	3,2 g
Kolhydrater:	79,2 %	46,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rabarber--och-jordgubbssorbet/