20 min

Ägg i tomatsås med vita bönor

Det här är en perfekt brunchrätt att ställa mitt på bordet och låta alla dippa med tortilliabrödet. Servera gärna med lite stark chilisås eller tabasco också för den som vill ha.

20 min

Lägg till favoriter

Ge betyg 1 Ge betyg 2 Ge betyg 3 Ge betyg 4 Ge betyg 5

Betyg (1 st)

Mitt betyg:

Ägg i tomatsås med vita bönor

Det här är en perfekt brunchrätt att ställa mitt på bordet och låta alla dippa med tortilliabrödet. Servera gärna med lite stark chilisås eller tabasco också för den som vill ha.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.

Ingredienser

Antal portioner

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
100 g rotselleri
2 msk Arla^® Smör-&rapsolja
2 burkar krossade tomater à 400 g
½ dl färsk oregano
1 tärning grönsaksbuljong
1 burk vita bönor à 400 g
4 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Quesadillas:

4 tortillabröd
1½ dl Arla Köket^® riven ost texmex

2 dl Arla^® gräddfil

Gör så här:

Skala och finhacka lök, vitlök och rotselleri. Fräs i smör-&rapsolja 2-3 min. Tillsätt krossade tomater, oregano och buljongtärning. Salta och peppra. Koka i 5 min. Skölj och tillsätt bönorna. Knäck äggen och stjälp försiktigt ner i tomatsåsen. Låt sjuda under lock 10 - 15 min tills äggvitan stelnat. Toppa ev med extra oregano.

Quesadillas:

Fördela osten på hälften av tortillabröden och lägg på resten som ett lock. Stek bröden gyllenbruna i en varm torr stekpanna och dela dem.

Servering:

Servera grytan med bröd och gräddfil.

Källa: Arla Köket 1 2017

Rekommenderade produkter

**Arla^®**

Smör- & rapsolja original flytande matfett 5 dl

**Arla Köket^®**

Riven ost Texmex 29% 150 g