Budget

Quesadillas med jalapeño, kyckling och koriander

Name: Quesadillas med jalapeño, kyckling och koriander
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 150 g Arla® Färskost Jalapeño; 4 tortillabröd; 150 g Arla Ko® Präst® ost; 200 g grillad kyckling i bitar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, till stekning; 1 skivad rödlök; 2 färska gröna jalapeño eller skivad inlagd; färsk koriander; 1 lime

20 min Förrätt Mellanmål

Quesadillas är ett utmärkt sätt att ta tillvara på goda rester. Denna är fylld med färskost och lagrad riven ost. Toppa med smörstekt kyckling, koriander och lime.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Bred färskost på två av tortillabröden. Grovriv osten och strö den över färskosten. Lägg på de resterande tortillabröden som lock.
Stek quesadillas på båda sidor i en torr, varm stekpanna till fin färg.
Smörstek kycklingen i stekpannan.
Skär quesadillas i bitar och toppa med kyckling, rödlök, skivad jalapeño och koriander. Pressa över lime.

Klart!

Ingredienser

Arla® Färskost Jalapeño	150 g
Tortillabröd	4
Arla Ko® Präst® ost	150 g

Topping:

Grillad kyckling i bitar	200 g
Svenskt Smör från Arla®, till stekning	2 msk
Skivad rödlök	1
Färska gröna jalapeño eller skivad inlagd	2
Färsk koriander
Lime	1