Quesadillas med salami

Name: Quesadillas med salami
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 3 stora tortillabröd; 350 g kokt potatis; 1 röd paprika; 2½ dl Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 100 g salami; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja

Det här receptet på quesadillas har en fyllning på ost, salami och potatis. Det är ett smart sätt att använda potatis som blivit över, och perfekt till utflykten!

https://www.arla.se/recept/quesadillas-med-salami/

Gör så här

Krossa eller mosa potatisen grovt. Kärna ur och skär paprikan i strimlor. Blanda potatis, paprika och mozzarella.
Blanda potatis, paprika och mozzarella. Fördela blandningen på bröden. Strimla salamin och lägg på potatisblandningen.
Vik ihop och stek bröden i smör-&rapsolja på svag värme ca 4 min på varje sida.
Skär bröden i bitar och servera.