Quesadillas
Frasiga quesadillas med smält mozzarella och cheddar, serverade med frisk pico de gallo och svalkande gräddfil. Tortillabröden får en härligt gyllene och krispig yta medan osten smälter och blir krämig inuti. En enkel och smakrik rätt som passar lika bra att servera som tilltugg, snittar eller som en del av en härlig mexikansk måltid.
&format=webp)
Ingredienser
Quesadillas:
|
Små tortillabröd
|
8 |
|---|---|
|
Olivolja
|
1 msk |
| 2 dl | |
| 2 dl |
Pico de gallo:
|
Tomater
|
3 |
|---|---|
|
Bananschalottenlök
|
1 |
|
Färsk grön jalapeño
|
1 |
|
Färsk koriander
|
1 kruka |
|
Lime
|
1 |
|
Kallpressad olivolja
|
1 msk |
|
Salt
|
1 krm |
Till servering:
| 1 dl |
Gör så här
Pico de gallo:
Spara kärnorna och fruktköttet som du skär bort från tomaterna. Använd det exempelvis i en tomatsås, soppa eller salsa, eller blanda ner det i en gryta för att ge extra smak och saftighet.
Håll dig till medelvärme så att tortillabröden hinner bli gyllene och krispiga utan att brännas innan osten har smält.
Pico de gallo blir mildare om du tar bort kärnorna och de vita hinnorna från jalapeñon. Vill du ha mer hetta kan du behålla dem eller tillsätta lite extra jalapeño.
Quesadillas är som godast nystekta när bröden är frasiga och osten fortfarande är härligt smält. Skär dem gärna i trekanter och servera med pico de gallo och gräddfil.
Frågor och svar om quesadillas
Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör quesadillas.
Vilken ost passar i quesadillas?
Cheddar, mozarella, tex-mex riven ost och gouda är alla goda ostar som smälter bra och ger härliga osttrådar när du gör quesadillas.
Vad kan man ha i quesadillas?
Du kan variera dina quesadillas i all oändlighet, men ha gärna med någon god ost, grönsaker, kyckling eller färs. Det är också gott att ha i salsa, crème fraiche eller guacamole.
Kan man frysa quesadillas?
Ja du kan frysa quesiadillas och de håller i 2–3 månader i frysen.
Näringsvärden, per port
Energi:
495 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per port | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,6 g |
| Protein: | 14,8 % | 18 g |
| Fett: | 43 % | 24,1 g |
| Kolhydrater: | 42,2 % | 51,4 g |
Upptäck fler recept: Quesadillas
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
