Whoopies med pumpa och vaniljkräm

Name: Whoopies med pumpa och vaniljkräm
Yield: 10
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 1 ägg; 2½ dl pumpapuré; ½ citron, finrivet skal; 3 dl vetemjöl; ½ msk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 1 tsk malen kanel; 1 krm salt; 150 g Arla® Färskost Naturell; ¾ dl florsocker; 1½ msk Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk vaniljsocker; strössel till ögon

Skojiga och läckra whoopies med vaniljkräm emellan och med pumpa i smeten. Lätt att baka och roligt att bjuda på.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Strösocker	1 dl
Ägg	1
Pumpapuré	2½ dl
Citron, finrivet skal	½
Vetemjöl	3 dl
Vaniljsocker	½ msk
Bakpulver	1 tsk
Malen kanel	1 tsk
Salt	1 krm

Vaniljkräm:

Arla® Färskost Naturell	150 g
Florsocker	¾ dl
Arla Ko® Vispgrädde	1½ msk
Vaniljsocker	1 msk

Strössel till ögon

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ägg och vispa tills smeten är luftig. Rör ner pumpapuré och citronskal.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten.
Klicka ut matskedsstora högar ganska glest på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Låt kakorna svalna.
Vispa ihop ingredienserna till vaniljkrämen. Lägg ihop kakorna två och två med kräm emellan. Gör ev ögon av vaniljkräm och strössel.

Näringsvärden, per st

Energi:

240 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	5,6 %	3,3 g
Fett:	43 %	11,7 g
Kolhydrater:	51,4 %	30,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pumpa-whoopies-med-vaniljkram/