Pulled pork med whisky

Name: Pulled pork med whisky
Total time: 4 h
Yield: 4 port
Ingredients: 700 g benfri fläskkarré; 1 burk krossade tomater à 425 g; ½ dl tomatketchup; 1 msk tomatpuré; 3 msk balsamvinäger; 2 msk whisky; 1 tsk rökt paprikapulver; 4 stötta kryddnejlikor; 1 tsk malen spiskummin; 2 hackade vitlöksklyftor; ½ dl hackad färsk timjan; ½ msk hackad färsk rosmarin; 2 lagerblad; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar