Pulled pork i lergryta

Name: Pulled pork i lergryta
Yield: 8 port
Ingredients: 1 kg benfri fläskkarré; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 dl tomatketchup; ½ dl äppeljuice; 1½ msk chipotlepasta; 1 tsk malen koriander; 1½ tsk malen spiskummin; 1½ tsk salt; 4 hackade tomater; 3 dl Arla Ko® Gräddfil

Att tillaga pulled pork i lergryta är ett enkelt och bra sätt. Servera sedan gärna köttet tillsammans med goda grönsaker och någon fräsch, kall sås.

Ingredienser

Benfri fläskkarré	1 kg
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Tomatketchup	2 dl
Äppeljuice	½ dl
Chipotlepasta	1½ msk
Malen koriander	1 tsk
Malen spiskummin	1½ tsk
Salt	1½ tsk

Till servering

Hackade tomater	4
Arla Ko® Gräddfil	3 dl

Gör så här

Lägg köttet i en lergryta. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda ketchup och äppeljuice med övriga kryddor och häll över köttet tillsammans med löken.
Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft och ställ in grytan i mitten av ugnen. Tillaga ca 4 tim. Dra isär köttet med en gaffel och blanda med såsen. Servera med tillbehören.

Näringsvärden, per port

Energi:

302 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	32,7 %	24,3 g
Fett:	55,2 %	18,8 g
Kolhydrater:	12,1 %	9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pulled-pork-i-lergryta/