Primörpizza

Name: Primörpizza
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten max 37°; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk salt; 6 dl dinkelmjöl; 500 g blandade grönsaker; 250 g körsbärstomater; 4 dl tomatsås; 300 g Arla Köket® Riven ost pizza; 1 dl pumpakärnor; 4 dl rucola

Recept på supergod pizza med ditt eget val av grönsaker och körsbärstomater. Rucola på toppen ger pikant och god smak.

Ingredienser

Jäst	25 g
Ljummet vatten max 37°	2½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	½ tsk
Dinkelmjöl	6 dl

Fyllning:

Blandade grönsaker	500 g
Körsbärstomater	250 g
Tomatsås	4 dl
Arla Köket® Riven ost pizza	300 g
Pumpakärnor	1 dl
Rucola	4 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet.
Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Ansa och dela grönsakerna i mindre bitar.
Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar.
Bred på tomatsåsen. Strö över ⅔ av osten. Lägg på grönsakerna. Strö över resten av osten och pumpafrön.
Grädda i mitten av ugnen 10–15 min. Strö över rucola och servera genast.

Näringsvärden, per port

Energi:

828 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	16,7 g
Protein:	19,9 %	40,5 g
Fett:	45,9 %	43 g
Kolhydrater:	34,2 %	69,8 g

Andra liknande recept

Fler recept