Potatistårta med oliver och färska örter

Name: Potatistårta med oliver och färska örter
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 port
Ingredients: 1 kg potatis; 3 ägg; 5 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; ½ dl färska örter, t ex basilika och rosmarin; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl urkärnade svarta oliver, grovhackade; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; färska blandade örter

En rustik och smakrik potatistårta med svarta oliver, ost, vitlök och örter. Perfekt som vegetarisk rätt på buffén eller som ett vackert tillbehör till grillat. Potatisen bakas mjuk i en krämig äggstanning och tårtan får en härlig sälta från oliver och ost.

Ingredienser

Potatis	1 kg
Ägg	3
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Färska örter, t ex basilika och rosmarin	½ dl
Vitlöksklyftor, finhackade	2
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Urkärnade svarta oliver, grovhackade	2 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Färska blandade örter

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala potatisen och skiva den tunt, gärna med en mandolin eller osthyvel.
Vispa ihop ägg, grädde, örter och vitlök. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Smörj en springform, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant.
Varva potatis, grovhackade oliver, riven ost och äggstanning.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 ½ timme, eller tills potatisen är mjuk (känn med provsticka).
Låt potatistårtan svalna minst 2 timmar i formen innan du lossar kanterna – då håller den formen bättre.
Servera kall eller lätt uppvärmd och toppa med färska örter.

Näringsvärden, per port

Energi:

389 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	15 %	14,4 g
Fett:	55,9 %	24,6 g
Kolhydrater:	29,1 %	27,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatistarta-med-oliver--farska-orter/