Potatistårta med oliver och färska örter

Name: Potatistårta med oliver och färska örter
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 port
Ingredients: 1 kg potatis; 2 dl finhackade svarta oliver; 150 g Arla Köket® Riven ost gratäng; ½ dl färska örter t ex basilika och rosmarin; 3 finhackade vitlöksklyftor; 3 ägg; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

En rustik och smakrik potatistårta med svarta oliver, ost, vitlök och örter. Perfekt som vegetarisk rätt på buffén eller som ett vackert tillbehör till grillat. Potatisen bakas mjuk i en krämig äggstanning och tårtan får en härlig sälta från oliver och ost.

Ingredienser

Potatis	1 kg
Finhackade svarta oliver	2 dl
Arla Köket® Riven ost gratäng	150 g
Färska örter t ex basilika och rosmarin	½ dl
Finhackade vitlöksklyftor	3

Äggstanning:

Ägg	3
Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala potatisen och skiva den tunt, gärna med mandolin eller osthyvel.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar till äggstanningen.
Smörj en springform (ca 24 cm i diamater) med löstagbar kant.
Varva potatis, oliver, riven ost, örter och vitlök i formen. Tryck till så lagren packas tätt.
Häll över äggstanningen och skaka lätt så den rinner ner mellan skikten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 ½ timme, eller tills potatisen är mjuk (känn med provsticka).
Låt potatistårtan svalna minst 2 timmar i formen innan du lossar kanterna – då håller den formen bättre.
Servera kall, ljummen eller lätt uppvärmd.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatistarta-med-oliver--farska-orter/