Potatissallad med cottage cheese och basilika

Name: Potatissallad med cottage cheese och basilika
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kokt potatis; 1 gul paprika; 100 g färsk spenat; 5 soltorkade tomater i olja; 1 rödlök; 1 tsk örtsalt; 10 svarta oliver; 250 g KESO® Cottage cheese; ½ dl hackad färsk basilika; 1 vitlöksklyfta; 1 krm salt; 1 krm vitpeppar

Potatissallad som får riktigt god smak av tomater, oliver och basilika. Svalkande gott till sommaren!

Ingredienser

Kokt potatis	500 g
Gul paprika	1
Färsk spenat	100 g
Soltorkade tomater i olja	5
Rödlök	1
Örtsalt	1 tsk
Svarta oliver	10

Röra:

KESO® Cottage cheese	250 g
Hackad färsk basilika	½ dl
Vitlöksklyfta	1
Salt	1 krm
Vitpeppar	1 krm

Gör så här

Kärna ur paprikan. Skär potatis, paprika, spenat och tomater i bitar. Skala och skiva löken tunt.
Blanda allt i en skål och krydda med örtsalt. Strö över oliverna.
Blanda cottage cheese, basilika, pressad vitlök, salt och peppar.
Servera röran till salladen och gärna med ett gott bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

215 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6 g
Protein:	25 %	13,2 g
Fett:	20,6 %	5 g
Kolhydrater:	54,4 %	28,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatissallad-med-cottage-cheese-och-basilika/