Potatissallad med grön dressing och cheddarost

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(7 st)

Mitt betyg:

Pigg och grön potatissallad som är god både till varmrökt lax och tunt skivad rostbiff.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 12 bufféportioner

750 g delikatesspotatis
250 g broccoli
1 fänkål
80 g babyspenat
150 g tärnad Kvibille^® cheddar
½ dl hackade saltrostad mandel

Grön dressing:

80 g babyspenat
1 dl hackad färsk persilja
½ burk sardellfiléer à 85 g
¾ dl olja
1 msk dijonsenap
1 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Skala och koka potatisen. Börja därefter med dressingen. Mixa spenat, persilja, sardeller, olja och senap slätt. Vänd ner yoghurten, salta och peppra. Dela broccolin i små buketter, skala och skiva även broccolistammen. Koka ca 1 min i lättsaltat vatten. Dela potatisen i mindre bitar. Blanda potatis och broccoli med dressingen. Skiva fänkålen tunt. Lägg resten av spenaten på ett fat och lägg potatissalladen ovanpå. Toppa med fänkål tärnad cheddar och mandel.