Lax med krämig potatissallad

30 min
• Arbetstid: 30 min
•
Lax med krämig potatissallad

Här kommer en underbart krämig sallad med sommarens bästa smaker på ett fat. Variera med böckling, makrill eller annan rökt fisk om du vill. I detta recept har vi valt att göra en krämig potatissallad med bland annat gräddfil, majonnäs och dijonsenap som vi serverar till varmrökt lax. Cornichons, rostad lök och rädisor bidrar med både gott krisp och textur.

Ingredienser

Varmrökt lax
300 g
Färskpotatis
750 g
Cornichons
1 dl
Rostad lök
½ dl
Rädisor
1 knippe

Dressing:

3 dl
Majonnäs
½ dl
Dijonsenap, gärna grovkornig
2 msk
Hackad färsk gräslök
1 dl
Citron
skal av 1
Salt
1 krm
Nymald svartpeppar
1 krm

Gör så här

  • Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  • Plocka laxen i bitar.
  • Rör ihop ingredienserna till dressingen. Dela potatisen på hälften och blanda med dressingen.
  • Skär eller hyvla rädisorna tunt, gärna på mandolin. Lägg potatissalladen på ett fat.
  • Toppa med lax, cornichons, rostad lök och rädisor.
Markera receptet som tillagat

Tips

Spara gärna lite citronskal och gräslök att toppa salladen med.

Näringsvärden, per port

Energi:

512 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 5,9 g
Protein: 17,9 % 22,6 g
Fett: 56 % 32,4 g
Kolhydrater: 26,1 % 32,9 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/lax-med-kramig-potatissallad/