Potatiskaka

Name: Potatiskaka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 900 g fast potatis; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 2 vitlöksklyftor; 2 msk hackad färsk rosmarin; ½ kruka färsk timjan,; 1 tsk salt

Den här läckra potatiskakan med brynt smör, vitlök och färska örter som timjan och rosmarin kan serveras som tillbehör till det mesta. Lägg ett bakplåtspapper i formen så inte smöret rinner ut. Potatisen ska bakas i smöret, det är det som är hemligheten till det goda. Potatisen blir mjuk i botten och krispigt ugnsstekt på toppen!

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Knöla ihop ett bakplåtspapper och tryck ner pappret i en form, ca 24 cm i diameter med pappret.
Bryn smöret under ständig omrörning i en liten kastrull. Ta från värmen, häll över i en värmetålig skål och låt svalna.
Skala och finhacka vitlöken, Plocka och hacka rosmarinen och hacka timjanen fint. Blanda ner vitlök och örter i det brynta smöret
Skär potatisen i ca 2 mm tjocka skivor. Blanda väl med smöret i skålen.
Ställ potatisskivorna omlott i formen. Börja utifrån och ställ skivorna tätt.
Tillaga mitt i ugnen 50-60 min, tills potatisen är mjukt rakt igenom. Kontrollera med en provsticka.