Budget

Potatisgratäng med aubergine

Name: Potatisgratäng med aubergine
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 aubergine; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 1 msk grovhackad färsk rosmarin; 1 kg mjölig potatis; 150 g Arla Ko® Dackeost eller cheddar; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 dl Arla Ko® mjölk; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

1 tim Huvudrätt

En krämig potatisgratäng varvad med stekt aubergine och grädde smaksatt med rosmarin och lagrad ost. Denna potatisgratäng är utmärkt att servera till lamm eller kyckling.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Värm ugnen till 200°.
Skär aubergine i tunna skivor. Lägg dem på en smord ugnsplåt. Ringla över smör-&rapsolja, salt och rosmarin. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.
Skala och skiva potatisen.
Grovriv osten och lägg i en skål. Vispa ner grädde, mjölk, finriven vitlök, salt och peppar.
Varva potatis, aubergine och gräddblandningen i en smord ugnsform, ca 20x30 cm.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Täck gratängen om den får för mycket färg på slutet av gräddningen.

Klart!

Ingredienser

Aubergine	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Salt	1 tsk
Grovhackad färsk rosmarin	1 msk
Mjölig potatis	1 kg
Arla Ko® Dackeost eller cheddar	150 g
Arla Ko® vispgrädde	3 dl
Arla Ko® mjölk	1 dl
Vitlöksklyftor	2
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar	1 krm

Andra liknande recept

Fler recept

Protein:	16 g
Kolhydrater:	40 g
Fett:	47 g

Potatisgratäng med aubergine

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss