Budget

Potatisgratäng med aubergine

Name: Potatisgratäng med aubergine
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 aubergine; Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 tsk salt; 1 msk grovhackad färsk rosmarin; 1 kg mjölig potatis; 150 g Arla Ko® Dackeost eller cheddar; 3 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 1 dl Arla Ko® mjölk; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

1 tim Huvudrätt

En krämig potatisgratäng varvad med stekt aubergine och grädde smaksatt med rosmarin och lagrad ost. Denna potatisgratäng är utmärkt att servera till lamm eller kyckling.