Potatis- och lökpaj med löjrom

1 tim Buffé Förrätt Lunch Huvudrätt
Frysbar
Potatis- och lökpaj med löjrom

Härligt mustig och rustik rätt som gör sig bra som förrätt eller vickning. Passar även utmärkt på kräftskivan.

Ingredienser

Kokt potatis
250 g
Gul lök
1
30 g
Mörk öl
1 dl
1 dl
Ägg
1
75 g
Salt och peppar
Filodeg
2 ark
Löjrom
100 g
Citron i klyftor
1

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Skär potatisen i skivor. Skala, dela och skär löken i skivor.
  • Stek löken i hälften av smöret tills den fått färg. Häll på ölen och låt den koka in.
  • Blanda grädde, ägg och ost. Smaka av med salt och peppar.
  • Skär filodegen i 12 eller 16 bitar så att de passar i 4 portionsformar.
  • Smält resten av smöret. Pensla filodegsarken och lägg dem i 4 portionsformar, 3 eller 4 lager i varje form.
  • Fördela lök och potatis i formarna och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
  • Servera med löjrom och citron. Garnera ev med dill.
Klart!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

405 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 17 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 24 g
https://www.arla.se/recept/potatis--och-lokpaj-med-lojrom/