Korv- och böngryta
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=0763d4c7)
Pot au feu med kryddstarka korvar
Bästa vintermaten är den som är både varm, kryddig och mättar gott.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kabanoss
- 4 palsternackor
- 4 morötter
- 1 gul lök
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 purjolökar
- 5 dl köttbuljong
- 2 lagerblad
- 1 dl hackad färsk persilja
Senapsröra:
-
2 dl Arla® gräddfil
- 2 msk skånsk senap
- 4 skivor lantbröd
Gör så här
Gör så här
Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Skala och grovhacka löken. Fräs löken i smör- &rapsolja i en gryta. Tillsätt rotfrukter, buljong och lagerblad. Låt koka ca 10 min. Skär korv och purjolök i bitar. Lägg ner det i grytan och låt allt koka ca 5 min. Rör ner persiljan i grytan. Blanda lätt crème fraiche och senap. Servera grytan i djupa tallrikar och klicka i röran.
Näringsvärden, per port
- Energi: 660 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 57 g
- Fett: 35 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Panna 2008