Pot au feu med kryddstarka korvar

Name: Pot au feu med kryddstarka korvar
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 400 g kabanoss; 4 palsternackor; 4 morötter; 1 gul lök; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 purjolökar; 5 dl köttbuljong; 2 lagerblad; 1 dl hackad färsk persilja; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 msk skånsk senap; 4 skivor lantbröd

Bästa vintermaten är den som är både varm, kryddig och mättar gott.

Ingredienser

Kabanoss	400 g
Palsternackor	4
Morötter	4
Gul lök	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Purjolökar	2
Köttbuljong	5 dl
Lagerblad	2
Hackad färsk persilja	1 dl

Senapsröra:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Skånsk senap	2 msk
Lantbröd	4 skivor

Gör så här

Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Skala och grovhacka löken.
Fräs löken i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt rotfrukter, buljong och lagerblad. Låt koka ca 10 min.
Skär korv och purjolök i bitar. Lägg ner det i grytan och låt allt koka ytterligare ca 5 min. Rör ner persiljan i grytan.
Blanda lätt crème fraiche och senap.
Lägg upp grytan i djupa tallrikar och klicka i röran. Servera med bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

735 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	10,8 g
Protein:	16,2 %	29,3 g
Fett:	53,4 %	44,4 g
Kolhydrater:	30,4 %	55 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pot-au-feu-med-kryddstarka-korvar/