Kladdkaka med popcorn, cashewnötter och kolasås

Name: Kladdkaka med popcorn, cashewnötter och kolasås
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1½ dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 3 msk kakao; 6 dl poppade popcorn; 1 dl naturella cashewnötter; ½ dl ljus sirap; ½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk strösocker; ½ tsk vaniljsocker; 2½ dl Arla Köket® Vispgrädde

En maffig kladdkaka med fluffiga, salta popcorn, knapriga nötter och söt kolasås som topping. Servera gärna med vispad grädde.

Ingredienser

Kladdkaka

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Strösocker	2 dl
Ägg	2
Vetemjöl	1½ dl
Bakpulver	½ tsk
Kakao	3 msk
Poppade popcorn	6 dl
Naturella cashewnötter	1 dl

Kolasås

Ljus sirap	½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	½ dl
Strösocker	1 msk
Vaniljsocker	½ tsk

Till servering:

Arla Köket® Vispgrädde	2½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull, låt svalna något. Tillsätt socker och ägg.
Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner det i smöret. Rör ihop till en jämn smet.
Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över popcorn. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.
Gör under tiden kolasåsen.
Blanda sirap, grädde och socker i en kastrull, låt koka under omrörning ca 5 min. Rör ner vaniljsockret.
Häll kolasåsen över kakan och strö över nötterna. Vispa grädden och servera till.