Polentapizza med kvisttomater

Name: Polentapizza med kvisttomater
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 dl polenta; 150 g Arla Köket® Riven ost pizza; 200 g champinjoner; 500 g körsbärstomater på kvist; 200 g lufttorkad skinka; 1 tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®

Testa att göra en pizzabotten av polentagryn. Du får då en glutenfri pizza med mycket smak. Toppad med tomater, lufttorkad skinka och svamp känner du smaken av medlehavet!

Ingredienser

Polenta	3 dl
Arla Köket® Riven ost pizza	150 g
Champinjoner	200 g
Körsbärstomater på kvist	500 g
Lufttorkad skinka	200 g
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Koka upp 1 liter vatten med 1 tsk salt i en rymlig kastrull. Vispa ner polentagrynen. Koka på svag värme i 3 min under omrörning.
Rör i 50 g av osten och en klick smör. Häll ut på en bakplåtspappersklädd plåt.
Halvera stora champinjoner. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
Halvera hälften av tomaterna.
Strö osten över polentan. Fördela tomater och svamp. Baka i mitten av ugnen 15 min.
Skiva resten av tomaterna och lägg i en skål. Lägg på skinkskivor och ringla över lite olivolja. Salta och peppra.
Servera pizzan med tomatsallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

551 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,2 g
Protein:	23,9 %	32,4 g
Fett:	41,5 %	25,9 g
Kolhydrater:	34,6 %	46,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/polentapizza-med-kvisttomater/