Polenta

Name: Polenta
Total time: 45 min
Yield: 8 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1½ liter vatten; 3 tärningar grönsaksbuljong; 3 dl polenta; 150 g parmesanost, riven; 100 g Arla® Svenskt Smör; salt och svartpeppar; taleggio; ädelostar; blandade nötter; färska örter

45 min Huvudrätt

Polenta är malet majsmjöl som är populärt att äta i Italien. Den kan antingen kokas till en fluffig gröt som smaksätts med smör och ost. Gott att servera till grytor. Eller så får polentan stelna i kylen. Då går den bra att grilla eller steka i smör. Gott att servera till kött eller kyckling. Eller så kan den toppas med en rad olika saker, t ex vitlöksstekt svamp eller sardeller och persilja.