Pocherade ägg med lax och citronsås

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(26 st)

Mitt betyg:

Pocherade ägg är lättlagad lyx! En kastrull med vatten, ättiksprit och lite salt är allt du behöver. Florentine heter rätten när den serveras med lax och spenat.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

4 ägg
1 msk ättiksprit 12%
2 tsk salt
3 dl Kelda^® mild citronsås
130 g babyspenat
½ krm cayennepeppar
300 g skivad kallrökt lax

240 g surdegsbröd, skiivat

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka upp 1 ½ liter vatten med ättiksprit och salt i en vid kastrull. Låt vattnet sjuda. Knäck äggen i 4 koppar. Låt ett ägg i taget sakta glida ner i vattnet. Låt sjuda ca 3 min. Ta upp med hålslev. Häll såsen i en kastrull, lägg i spenaten och koka upp under omrörning, låt sjuda 2–3 min. Smaksätt med cayennepeppar. Servera äggen med lax, citronsås och gärna rostat bröd.