Hollandaise noisette

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

Med brynt smör får hollandaisen en nötig smak. Passar utmärkt till sparris och pocherat ägg.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

400 g Arla^® Svenskt Smör
6 äggulor
4 msk vatten
2 msk citron
2 krm salt

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Bryn smöret i en kastrull, häll över i ett kallt t ex litermått och låt svalna något. Vispa äggulor, vatten och citronsaft på medelvärme till en temperatur på ca 65°. Dra av från värmen. Droppa ner smöret lite i taget under ständig vispning. Smaka av med salt.