Solig sparris
Plättar på färskpotatis och gräddfil
Luftiga potatisplätttar är gott till grillat. Serverade med rom, finhackad gräslök och kall gräddfil blir de också en härlig förrätt.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- 2 ägg
- 250 g färskpotatis
- 1 dl vetemjöl
-
1 dl Arla® gräddfil
- 1 tsk salt
-
3 msk Arla® Svenskt Smör
Gör så här
Gör så här
Dela äggen och lägg vitorna i en bunke och gulorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett löst skum. Tvätta och riv potatisen grovt. Blanda potatisen med äggulorna, mjölet, 1 dl gräddfil och salt. Rör till en jämn smet. Vänd ner äggvitan. Stek plättarna i smör i en stekpanna, ca 2 ½ min på varje sida. Strö över hackad dill och servera med resten av gräddfilen.
Näringsvärden, per styck exkl tillbehör
- Energi: 95 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 7 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2016