Maltknäckebröd
Pizzabröd
Stort, gott och generöst, serveras nygräddat!
Ingredienser
Receptet gäller för 25 bitar
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten max 37º
- 1½ tsk salt
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt
- 5 dl durumvetemjöl
- 8 dl vetemjöl
- 150 g soltorkade tomater i olja
- 1 dl majskorn
- 1 dl svarta kärnfria oliver
-
150 g Arla Köket® riven ost pizza
Gör så här
Gör så här
Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt salt, smör, kvarg och större delen av mjölet. Arbeta degen tills den känns smidig. Den ska vara ganska lös. Låt jäsa ca 30 min. Hacka tomaterna. Tryck ut degen med mjölad hand i en väl smord långpanna. Strö över tomater, majs, oliver och ost. Tryck ner det i degen med fingertopparna. Sätt ugnen på 225º. Låt degen jäsa ca 15 min. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt brödet svalna på galler.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2000