Västerbottenpaj
Pizza med spenat och lax
Recept på jättegod och annorlunda pizza med lax, spenat och smakrik Svecia i fyllningen.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 25 g jäst
- 2½ dl ljummet vatten max 37°
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- ½ tsk salt
- 6 dl siktat dinkelmjöl
Fyllning:
- 4 dl tomatsås för pizza eller pasta
- 1 silverlök
- 12 körsbärstomater
- 70 g babyspenat
-
150 g Arla Köket® riven ost pizza
- 8 skivor rökt lax
- svartpeppar från kvarn
Gör så här
Gör så här
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar. Bred på tomatsåsen. Skala löken och skär den i klyftor. Halvera tomaterna. Lägg spenat, tomater, lök och ost på pizzan. Grädda i 10-15 min. Toppa den färdiggräddade pizzan med rökt lax och svartpeppar.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 750 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 82 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Pizza 2010
